הכנסת מכונות עיבוד אוטומטיות וחצי אוטומטיות מאיצה את שדרוג תעשיית הפירות המשומרים

לפני כמה ימים, ידיעה על "כוחו המסתורי של האפרסק הצהוב המשומר בצפון מזרח" מיהרה לחיפוש הלוהט.לומר שפירות משומרים הם מוצר ייצוא חשוב בסין.אולי אתה מכיר את זה, אבל לאפרסק צהוב משומר יש עמדה דומה לתה צמחים גואנגדונג בצפון מזרח סין.

עם זאת, בין אם הוא פונה לשוק המקומי או הבינלאומי, הדבר הבסיסי הוא לייצר מוצר טוב.בשנים האחרונות, מכונות אוטומטיות וחצי אוטומטיות לפירות וירקות, מכונות בישול, מכונות עיקור, וכןמכונות אריזההוכנסו והוחלפו בייצור של פירות משומרים.

 Canned fruit machinery

שימורים היו כמעט פופולריים בכל רחבי הארץ משנות ה-80 וה-90 ועד תחילת המאה ה-21.באותה תקופה, בין אם זה היה ראש השנה או ביקור קרובים וחברים, פירות משומרים לכל הגילאים היו מתנות הכרחיות.אפרסקים צהובים משומרים מתוקים וטעימים, תפוזים משומרים וכו' היו דברים טובים כדי לספק את התשוקה שלך.אושר, אבל לא ירגיש משועמם.אומרים שבאזור הצפון-מזרחי עדיין יש הרגל לאכול אפרסקים צהובים משומרים כשהם מצננים.עם זאת, עם השיפור המהיר של הרמה הכלכלית הלאומית והתפרצות השימוש הבלתי חוקי בתוספים בתעשיית הפירות המשומרים, שרף הכניסה לו נמוך, התפתחות הענף עמדה בפני השפעה ניכרת.

בשלב זה, הירידה המהירה במכירות הפירות המשומרים גרמה לתעשיית השימורים להתחיל בתיקון אזורי מרכזי, שינוי ושדרוג.קח את פינגי, שאנדונג, אזור הייצור העיקרי של שימורים של אפרסק צהוב במדינה שלי, לדוגמה, מחלקות מקומיות רלוונטיות הגבירו את הפיקוח ואכיפת החוק על ייצור שימורים של אפרסק צהוב, ועבדו בתי מלאכה עם ציוד ייצור לקוי, תברואה לא תקינה, ובעיות בטיחות מזון.לאחר חקירה ופיקוח ותיקון, צומצם מספר חברות השימורים המקומיות מכ-400 לפחות מ-100. לאחר מכן, החלה השינוי והשדרוג של מפעלי השימורים גם בהיבט של שיפור האיכות.

כמו שכולנו יודעים,ייצור פירות משומריםכרוך בכביסה, דירוג, חצאים, חריצים, קילוף, בישול מקדים, קירור, זמירה, שימורים, איטום, עיקור, קירור וכו'. בעיקר, לא רק שקשה להבטיח בטיחות מזון, אלא גם יעילות הייצור נמוכה יחסית.הודות לעובדה שסוגי המכונות והציוד המשרתים כיום ייצור שימורים הם שלמים ופונקציונליים יחסית, המראה החדש של קו ייצור הפירות המשומר אינו רק דיבורים.

כך למשל, בטיפול מקדים בפירות, בשנים האחרונות שודרג ציוד מיון הפירות בהדרגה ממיון משקל פשוט למיון פוטו-אלקטרי המשלב גודל, צבע, צורה, פגם, מתיקות וחומציות, ומבטיח שימורים ייוצרו מהמוצרים. מבפנים החוצה.לפרי יש בסיס איכותי.ציוד ניקוי אוטומטי וחצי אוטומטי, ציוד חיתוך, ציוד חריצים ומכונות אחרות לפירות וירקות מקלים על לחץ העיבוד בתהליך הטיפול המקדים, ויכולים גם לקדם טוב יותר את אחידות עלי הכותרת של הפרי.

בקישורי העיבוד העיקריים של פירות משומרים, מכונת בישול,מכונת איטום, מכונת מילוי, ציוד עיקור בטמפרטורה גבוהה ובלחץ גבוה או ציוד פסטור הצליחו בעצם להשיג עיבוד מלא משולב ורציף, שלא רק עוזר לשפר את ייצור המזון המפתח הוא להשתמש בשיטות ייצור מודרניות כדי לקדם את שדרוג האיכות של פירות משומרים .במיוחד לבעיה של חומרים משמרים משומרי מזון שאנשים לא הבינו נכון, עם הסטנדרטיזציה והסטנדרטיזציה של ייצור פירות משומרים, השימוש בתהליך עיקור נכון תורם למעשה לביטול חוסר האמון של אנשים בהוספת חומרים משמרים לפירות משומרים, ובכך להגביר את אמון הצרכנים.
canned fruit yellow peach filling machine
במונחים של ביצועי שוק, בנוסף להצגת יתרונות הפיתוח התעשייתי במונחים של יצוא ורווחי מטבע חוץ בשנים אלו, תעשיית הפירות המשומרים המשיכה להשתדרג באיכותה עקב שדרוגי הצריכה במסלול הפיתוח הדו-מחזורי, וכן השוק המקומי נמצא על סף התאוששות.בעתיד, לא לשכוח את הכוונה המקורית וטיפוח מעמיק של קו המוצרים עדיין יהיו נקודת המפתח עבור מפעלים בתעשייה להתבסס על השוק.כמו כן, יש צורך להאיץ את הכנסת הציוד המודרני במועד בהתאם לצרכי הייצור שלהם.


זמן פרסום: 10 במאי 2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin